Encontrei alguns materiais interessantes sobre "Real Time Peer to Peer Online Playing Over PS3".
Nestes materiais descobri que esta dificuldade de jogar vesus acontece com mta gente no mundo.
E não eh uma dificuldade somente do FIFA. Todos os jogos que fazer jogos Peer to Peer sofrem esta dificuldade.

Ai vc pensa... mais eu jogo Call of Duty 100%....

Basicamente existem 3 tipos de jogos online...

Peer to Peer - somente 2 jogadores... a conexão vai da casa de 1 diretamente para a casa do outro...
sem passar antes pela PSN.

HUB - Varios jogadores... todas as conexões vão diretamente para a EA... lá o jogo eh processado e devolvido a todos os outros jogadores...

WEB 2.0 - Misto de dos 2 e muito usado em jogos Massivos... RPG online e etc.

Todo mundo que tem o minimo de conectividade com a internet ja consegue jogar jogos HUB. Pois vc se conecta diretamente com a PSN e lah a coisa acontece.... Call of Duty ou ateh mesmo os jogos Virtual Pro do FIFA acontecem utilizando esta tecnologia
Enfim... Como numa sala de bate papo... todo mundo entra na sala e mansaas suas msgs... o bate papo se forma no site e nao na sua casa.... Soh que em vez de msgs... vc manda chutes... passes... carrinhos..e o jogo se forma na PSN.

Porem, no caso do Head to Head Game(Liga ou não).... vizando minimizar o Delay(Ping) dos jogos e vizando liberar os servidores da EA na PSN... Estes jogos foram feitos no modo Peer to Peer.
Quando vc tenta jogar neste modo... uma nova conexão paralela vai ser criada diretamente da sua casa para a casa do adversário.
Ai entram fatores que precisam de mais atensão... pois ao contrario do modo HUB... agora vc tem alem das conexões que saem da sua casa em direção a internet.... vc tb tem conexões que vem do "vizinho" pela internet e querem entrar na sua casa...

O Jogo não vai ser formado no servidor da PSN... neste caso o jogo se forma no PS3 do cara que recebeu a conexão.
por padrão o Jogo se forma na casa do cara que convidou o jogo... Porem no caso do Fifa não conseguir fazer a conexão, o jogo tenta inverter a direção e hospedar o jogo na casa do convidado...

Portanto... Se você não conseguiu jogar com alguem... você sim tem problemas de conexão.

"Mais eu convidei o Mario pra jogar e deu certo..."
Não deu... o Fifa inverteu os papeis e o jogo aconteceu lá na casa do Mario...

Hoje em dia os roteadores domesticos estão bastante preocupados com este tipo de trafego...
Então surgiram artificios como Firewall , Port Forwarding e finalmente uPNP para que possamos configurar adequadamente  as conexões entrantes.

Então segue abaixo um Check List para configuração dos seus Routers :

Fator 1 : Tipo do NAT e Fragmentação
Configuração : o NAT tem que ser TIPO 2 ou TIPO 1 e pode ser checado pelo teste de conexão com a internet do PS3.
Nesta tela de diagnostico do PS3 não pode haver uma mensagem falando sobre Fragmentos TCP. Caso tenha, deve ser revista a configuração do MTU do PS3 e do Router. PS3 de preferencia o MTU deve estar no Automatico.

Fator 2 : UPnP
Configuração : O UPnP deve estar HABILITADO e pode ser checado pelo teste de conexão com a internet do PS3.

Fator 3 : Port Forwarding
Configuração : Caso seu Router não de Suporte ao UPnP minha primeira sujestão seria troque seu router, pois isso facilitará sua vida e trará uma segurança maior pra sua casa...Se for trocar, fala comigo para eu indicar um Router bom para seu caso... Mais caso o orçamento não permita esta troca, o seu Router deve pelo menos aceitar Port Forwarding(ou DMZ). E deve ser configurado as seguintes regras :

O IP do PS3 deve ser colocado na DMZ e habilitando trafego entrante para as mesmas portas.
O IP do PS3 pode ser checado pelo teste de conexão com a internet do PS3.

Fator 3 : Firewall
O Firewall do Router deve estar DESABILITADO. Se você desabilitou o Fireall do Windows contando com a segurança do Firewall do Router, sugiro a inversão. Todos que querem jogar Peer to Peer no Fifa devem desabilitar o Firewall  do Router e Habilitar no Windows se for o caso... pois ai não influencia no PS3.

Galera... Como existem uma infindavel gama de marcas e modelos de Routers, não é possivel eu colocar aqui um passo a passo de como concertar esta situação.

Quem tiver conhecimento para verificar estes pontos por conta propria, mãos a obra.

Quem não tiver conhecimento para corrigir estes pontos, sugiro que entrem em contato com um tecnico de confiança para ajudar.

OBS: a maior parte destas mudanças (Tipo de NAT e UPnP) trazem melhorias não só para o jogo e sim para a utilização da internet como um todo. Mais segurança, estabilidade e velocidade nos downloads de Torrent.

Espero ter ajudado.

Infelizmente a EA parece ter colocado um pouco de opinião propria no FIFA com relação a estas quedas. Ja tivemoscasos em que o resultado do jogo foi ignorado, atribuindo o placar de 3x0 para o competidor que NÃO caiu da internet durante o confronto. Em toda via, tambem ja ocorreu do resultado parcial ser considerado. Não conseguimos identificar qual a regra aplicada pelo FIFA nestes casos. Portanto o melhor é rezar para não cair.

Não, esta liga está hoje crescendona base da rede social. Portanto somente se enra na Liga por meio de convite. Portanto se quer participar da Liga, trate de virar amigo do amigo do papagaio do vizinho de algum membro. Não abriremos a Liga para inscrições sem indicação pois rapidamente esta liga cresceria de mais e perderia o clima amistoso que a torna inigualavel.

Pega a senha.

Eu lá sei.... Meu negocio é futebol...